Nyama Lishe: Aina Bora za Nyama

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Mdundo mkali wa jamii ya kisasa, uchafuzi wa hewa, kuzorota kwa jumla kwa mazingira na, kwa sababu hiyo, kuzorota kwa afya ya idadi ya watu - yote haya na mengi zaidi inazidi kuwafanya watu kufikiria kwa uzito juu ya afya zao wenyewe.. Moja ya sababu kuu zinazokuwezesha kuimarisha mwili na kuboresha afya yako daima imekuwa na inabakia maisha sahihi. Huu ni utaratibu wa kila siku, na kucheza michezo, na kuacha tabia mbaya, lakini sehemu kuu ya maisha yenye afya ni mlo sahihi na uliosawazika.

Suala la lishe bora ni mojawapo ya matatizo makubwa zaidi siku hizi, kwa sababu kutokana na kuharibika kwa mazingira, ubora wa chakula unazidi kuzorota, na umaarufu mkubwa wa migahawa ya vyakula vya haraka inayotoa vyakula vitamu vingi, lakini visivyo na afya. chakula, inazidi kuwaongoza watu kwa magonjwa ya tumbo na matumbo, gastritis na fetma. Ndiyo maana hamu ya lishe bora inaongezeka kila siku.

Vyakula vya mlo katika mlo wetu

Man byKwa asili yake, ni omnivore na inahitaji kiasi kikubwa cha protini, mafuta na wanga, pamoja na vitamini mbalimbali na microelements, ambayo ni kuwa kidogo na kidogo katika chakula inachukua. Ndiyo sababu inashauriwa kutoa upendeleo kwa bidhaa za asili na za chakula. Licha ya ukweli kwamba kupata yao kwenye rafu inakuwa vigumu zaidi na zaidi kila mwaka. Chaguo la bidhaa za lishe ni kubwa sana:

1. Mboga ni chanzo cha lazima cha vitamini katika lishe ya kila mtu. Wakati huo huo, karibu yoyote inaweza kuitwa chakula, isipokuwa viazi. Wakati huo huo, mwili unaweza kufaidika zaidi na mboga mbichi, huhifadhi vitamini nyingi zaidi.
2. Matunda ni chanzo kingine cha nyuzinyuzi na vitamini zinazohitajika kwa mwili wowote wa rika zote. Walakini, sio zote zinaweza kuitwa lishe. Zabibu, peari, ndizi zina sukari nyingi, kwa hivyo haziwezi kuzingatiwa kuwa na kalori ya chini.
3. Bidhaa za maziwa ni chanzo asilia na chenye afya sana cha mafuta na protini kwa mwili. Ili kuchagua bidhaa za maziwa ya lishe sahihi, inatosha kufuata sheria chache rahisi: uangalie kwa uangalifu muundo (hatupaswi kuwa na viongeza vya bandia katika bidhaa za maziwa) na makini na bidhaa zilizo na kiwango cha chini cha mafuta, toa upendeleo. mtindi wa asili badala ya cream ya sour wakati wa kuchagua mavazi ya saladi. Usiku, hata madaktari wanapendekeza kunywa glasi ya kefir yenye mafuta kidogo ili kuboresha kazi ya matumbo. Kwa hiyo katika kujenga chakula, lazima usisahau kuhusu faida za maziwabidhaa.
4. Samaki. Ni bidhaa tajiri zaidi katika kalsiamu na fosforasi. Walakini, linapokuja suala la lishe ya lishe, unapaswa kuzingatia aina za samaki weupe, wana kiwango kidogo cha mafuta, ambayo, ingawa ni muhimu sana, haitakuwa ya lishe ikiwa inatumiwa mara kwa mara kwa idadi kubwa.
5. Nyama labda ndiyo bidhaa muhimu na changamano zaidi ambayo mwili wa binadamu unahitaji sana. Tangu nyakati za zamani, watu wamekuwa wakiwinda na kimsingi walikuwa wawindaji. Kiasi hicho cha protini, muhimu kwa lishe bora, ni vigumu kupata kutoka kwa bidhaa nyingine yoyote.

Nyama ya chakula: ni faida gani kwa mwili

Kuchagua nyama inayofaa ya lishe ni mchakato mgumu, kwa sababu bidhaa nyingi tofauti hutuangalia kutoka kwa madirisha ya duka, na sio zote ni za lishe. Kwa hiyo, kwa mfano, nguruwe au kondoo hawezi kamwe kuitwa bidhaa ya chini ya kalori kutokana na maudhui yake ya juu ya mafuta. Ingawa nyama ya ng'ombe haina mafuta kidogo, ni ngumu sana kuchagua nyama inayofaa ya lishe bila kujua sheria na huduma kadhaa. Wakati huo huo, Uturuki au nyama ya sungura inatambuliwa na wataalam wote kama aina ya chini ya kalori ya nyama, matajiri katika microelements muhimu, hata hivyo, gharama yake itakuwa kubwa zaidi kuliko kawaida. Hebu tujue ni matumizi gani ya bidhaa kama hiyo na kwa nini inafaa kulipa zaidi kwa ajili ya afya yako.

Nyama ya chakula inaitwa hivyo, kwanza kabisa, kutokana na ukweli kwamba ina wanyama wachache.mafuta, na kwa hiyo chini ya cholesterol, ambayo baada ya muda ina athari mbaya juu ya utendaji wa moyo, hufunga mishipa ya damu na inaweza kusababisha vifungo vya damu. Lakini kuna protini nyingi na asidi ya amino muhimu kwa mwili. Pia, nyama ya lishe ina idadi kubwa ya vitu muhimu na muhimu vya kuwafuata kwa wanadamu: chuma, magnesiamu, kalsiamu, fosforasi na vitamini kadhaa. Kwa hivyo kula bidhaa kama hiyo itawapa mwili kila kitu unachohitaji. Mlo kamili unajulikana kuwa ufunguo wa lishe bora, na kwa wengi, njia salama ya kupunguza uzito.

Je, kuku au nyama ya wanyama ni bora zaidi?

Kama ilivyotajwa hapo juu, kuna idadi kubwa ya aina za nyama ya lishe, na kila mtu anaweza kupata kitu cha karibu naye kwenye orodha hii. Inaaminika kuwa muhimu zaidi ni nyama ya kuku, na kwa sehemu ni hivyo. Walakini, watu wengi, wakibadilisha lishe kwa sababu tofauti na kukataa kondoo au nyama ya nguruwe, hawawezi kuzoea kuwasha nyama ya kuku kwa muda mrefu, na hii sio lazima. Inabadilika kuwa nyama ya wanyama wengi sio chini ya afya na lishe kuliko nyama ya ndege.

Nyama ya mnyama yenye afya

Kwa hivyo, hapa unaweza kujumuisha kwa usalama:

1. Nyama ya Ng'ombe - hata hivyo, sio sehemu zake zote zinaweza kuitwa lishe. Kwa mfano, paja lina mafuta mengi na ni vigumu kuyeyushwa, lakini sehemu nyororo au nyembamba ndiyo yenye afya zaidi ya nyama ya ng'ombe.
2. Nyama ya Ng'ombe - kwa kweli, hii ni nyama ya ng'ombe, lakini yenye afya zaidi, ina mafuta kidogo na ni bidhaa ya lishe.
3. Nyama ya farasi ni nyama asilia na hata isiyo ya kawaida. Inachukuliwa kuwa mojawapo ya kalori za chini zaidi.
4. Nyama ya sungura labda ndiyo nyama yenye afya na lishe kuliko zote. Zaidi ya hayo, inaaminika karibu kamwe kusababisha mzio, na inashauriwa kuanza kulisha watoto wachanga.

Diet kuku nyama

Kuku imekuwa ikizingatiwa kuwa bidhaa bora zaidi ya lishe. Hata hivyo, ni muhimu kuzingatia kwamba goose na bata haziwezekani kuingizwa katika orodha hii. Huyu ni ndege mnene sana, ambaye kulingana na kalori anaweza kulinganishwa na mwana-kondoo sawa.

Hata hivyo, nyama ya kuku, ambayo ni maarufu zaidi katika lishe yetu, haina kalori nyingi na ina afya sana. Kuna aina mbili za nyama ya kuku wa chakula:

1. Kuku ni nyama ya lishe, maarufu zaidi kwenye meza zetu. Ina idadi kubwa ya vipengele vya kufuatilia na vitamini, pamoja na protini. Ndio maana nyama ya kuku ni chakula na inapendekezwa kwa wagonjwa kama njia bora ya kuimarisha mwili.
2. Uturuki - maarufu sana kuliko kuku, lakini sio afya kidogo. Ndege huyu anachukuliwa kuwa nyama ya hypoallergenic na ana idadi fulani ya asidi muhimu ya amino ambayo husaidia mwili kuondoa cholesterol.

Jinsi bora ya kutengeneza lishe

Je, inawezekana kula na nyama? Ndiyo. Lakini bado, linapokuja suala la bidhaa hii, hata ya lishe, mtu asipaswi kusahau kuwa nyama ni nzito kwa mwili na, wakati wa kutengeneza lishe sahihi, inafaa kuamua sio tu ni aina gani bora.ya kila kitu cha kutumia, lakini pia wakati ni bora kuifanya, na pia na kile kinachoweza kuunganishwa wakati wa kuandaa sahani. Hapa inafaa kujifunza sheria chache rahisi:

1. Kwa kula sahani za nyama, ni bora kuchagua wakati wa mchana, kwa mfano, chakula cha mchana. Lakini ikiwa unakula marehemu, basi katika kesi hii unaweza kujizuia kwa sheria rahisi - usila nyama baada ya sita. Unaweza kula chakula cha jioni na mboga mboga, kunywa glasi ya kefir isiyo na mafuta kabla ya kwenda kulala.
2. Hupaswi kuchanganya nyama, hata ikiwa ni ya lishe, na vyakula vya wanga na nafaka. Nafaka hufyonzwa vyema asubuhi na kumeng'enywa kwa muda mrefu, kama nyama, hivyo mwili utahisi uzito, na tumbo litapokea mzigo wa ziada.
3. Ni vyema kuchanganya nyama ya chakula na mboga, hasa mbichi. Ukweli ni kwamba mwisho huo una kiasi kikubwa cha fiber, pamoja na kufuatilia vipengele vinavyosaidia kuharakisha mchakato wa digestion, na hivyo mwili unaweza haraka na kwa urahisi kukabiliana na kazi yake ya kuchimba nyama. Hutakuwa na uzito wowote wa ziada, na chakula cha jioni kitageuka kuwa chakula cha kweli.

Njia bora ya kupika nyama

Kama ilivyotajwa hapo juu, nyama ya lishe ni bora kuliwa pamoja na mboga. Inapendekezwa kuwa kitoweo au kuoka, kuepuka kuongeza mafuta wakati wa kupikia, au tu kuchemsha au kwa mvuke. Kama sahani ya kando, unaweza kuongeza saladi ya mboga safi iliyotiwa maji ya limao au siki ya balsamu kwenye sahani hii. Ikiwa unataka kupika moto, basi hapa tayarihakuna kikomo isipokuwa mawazo yako mwenyewe: unaweza kupika rolls za kabichi kutoka kabichi, karoti na kuku ya kusaga; fanya kitoweo cha mboga cha zukini, nyanya, mbilingani, karoti na vipande vya veal, au uoka mguu wa Uturuki katika oveni na zukini, pilipili na vipande vya nyanya. Jaribio upendavyo, kwa sababu haya yote sio muhimu tu, bali pia ni ya kitamu sana.

Vyakula vya lishe: afya haimaanishi kuwa ghali

Mara nyingi sana mtu ambaye analazimishwa kuacha nyama yenye mafuta mengi kwa sababu za kiafya na kubadili nyama ya lishe hukutana na suala la bei ya "lishe", kwa sababu bata mzinga, nyama ya sungura, nyama ya sungura sio raha ya bei rahisi, na. sio kila mtu anaweza kumudu kila siku. Ndio sababu inafaa kusema maneno machache juu ya kuku kando. Kweli hii ni nyama ya lishe, haswa nyama yake nyeupe. Kwa kuongeza, kuku inaweza kupikwa kwa njia yoyote rahisi: kuoka, kuchemsha, kitoweo, kupika supu, vitu na mengi zaidi. Kwa hivyo, lishe inaweza kuwa tofauti kabisa, hata ikiwa itabidi utumie tu. Kwa kuongeza, kuku kwa njia nyingi ni bora kuliko aina nyingine za nyama ya chakula kwa kuzingatia vitamini zilizomo ndani yake, na bei ya ndege hii ni ya bei nafuu zaidi sokoni.

Kama unavyoona, inakaribia suala la lishe bora na kuunda lishe yako ya usawa, kuchagua nyama ya lishe ni rahisi sana, kwa sababu kuna aina nyingi zake, kwa bajeti yoyote, na muhimu zaidi - ladha.