2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Cowberry ni beri ambayo hutumiwa sana katika kupikia. Jamu, jamu, vinywaji vya matunda, marmalade hutayarishwa kutoka kwayo, hupikwa kama chai, na huongezwa tu kwa sahani safi. Lingonberry compote ni kinywaji kitamu cha asili ambacho kinaweza kutayarishwa nyumbani na kutayarishwa kwa majira ya baridi.
Beri inayong'aa yenye juisi ina viambata vingi muhimu. Ina sukari asilia, vitamini (C, B, P), madini (chuma, kalsiamu, potasiamu), pectini na asidi ya amino. Na asidi ya benzoic, ambayo ni sehemu ya utungaji, inaruhusu berries kubaki katika fomu yao ya awali kwa muda mrefu. Compote ya Cowberry inageuka kuwa ya kitamu na yenye afya, lakini inafaa kukumbuka kuwa wakati wa kupikia na kuongeza sukari, baadhi ya mali hupotea. Beri mbichi huhifadhiwa kwa muda mrefu, zikijikinga na bakteria na kuoza.
Inatosha kuweka lingonberries kwenye jar safi na kumwaga maji yaliyochemshwa, na kisha kuweka kwenye jokofu. Kwa hiyo inaweza kusimama kwa muda mrefu sana, hadi mavuno ya pili. Na kwa wale wanaopendelea compote yenye harufu nzuri ya lingonberry, inafaa kuifanya katika msimu wa joto.kupika. Ili kufanya hivyo, unahitaji berry yenyewe, maji na sukari. Kwa hiari, unaweza kuongeza vipande vya matunda: tufaha, peari, peaches.
Watu wachache wanajua kuwa uchungu wa lingonberry huenda vizuri pamoja na utamu wa beets na karoti.
Compote ya Cowberry: mapishi 1
- Tunachagua beri zilizoiva na afya zilizochunwa, osha, tupa kwenye ungo, acha maji yamwagike. Kwa mtungi mmoja wa lita tatu, tunahitaji vikombe 1-1.5 vya lingonberry.
- Kupika sharubati. Ili kufanya hivyo, chukua kilo 0.5 cha sukari kwa lita 1 ya maji. Mimina sukari ndani ya maji, chemsha.
- Mimina lingonberry kwenye mitungi safi isiyozaa, mimina sharubati ya moto na uweke mchungaji kwa dakika 30-40 kwa joto la nyuzi 85.
- kunja, funika kwa taulo.
Kulingana na kichocheo hiki, unaweza kupika compote ya lingonberry kwa msimu wa baridi, bila kuogopa kuwa sehemu ya kazi itaharibika. Ukiweka vipande kadhaa vya limau kwenye mtungi, basi unaweza kuhakikisha uhifadhi wa muda mrefu kwa miaka 1-2.
Ni muhimu sana kutumia beri mbichi pekee. Stale, hata kutoka kwenye jokofu, unaweza kupika, lakini katika kesi hii haipaswi kuhifadhi compote kwa muda mrefu.
Wamama wengi wa nyumbani wanapenda maandalizi yaliyokolezwa zaidi ambayo yanaweza kuongezwa kwa maji ikiwa ni lazima. Katika kesi hii, mapishi yafuatayo yatasaidia.
Kichocheo cha 2 (compote iliyokolea)
- Tunasafisha beri kutoka kwa uchafu, kuosha, kukausha.
- Jaza mtungi safi na matunda theluthi mbili au hadi mabegani.
- Pika sharubati (kwa kiwango cha kilo 1 ya sukari kwa 1lita moja ya maji), koroga kila mara, hakikisha kwamba sukari haiungui.
- Chemsha syrup, mimina ndani ya jarida la lingonberries.
- Pasteuriza vyombo vya lita kwa takriban dakika 10-15, vyombo vya lita 2 kwa dakika 20, vyombo vya lita 3 kwa angalau dakika 35.
Kinywaji hiki kinageuka kuwa kitamu, lakini haipendekezwi kunywe kwa kiwango kikubwa kwa wanawake wajawazito. Kwa kuongezea, lingonberry mpya iliyochukuliwa pia ni kinyume chake wakati wa kubeba mtoto. Kwa kila mtu mwingine, ikiwa ni pamoja na watoto, berries safi watafaidika tu. Hata hivyo, unahitaji kuwa mwangalifu kutokana na uwezekano wa athari za mzio.
Wale ambao watachukua lingonberries kwa madhumuni ya matibabu wanapaswa kufahamu kwamba usindikaji wowote, ikiwa ni pamoja na kuongeza tu sukari, hudhoofisha sifa za manufaa za beri hii muhimu.
Ilipendekeza:
Juisi ya Cowberry: faida na madhara, mapishi ya kupikia
Faida na madhara ya juisi ya lingonberry yamo ndani. Muundo wa kemikali ya matunda na mali zao za faida. Jinsi ya kupika kinywaji cha matunda kutoka kwa matunda safi na waliohifadhiwa. Maelekezo ya vinywaji na raspberries, apples, tangawizi na kadhalika. Kupika bila kupika
Maji ya Cowberry: mapishi ya kupikia, chaguo la viungo, faida na madhara, hakiki
Jinsi ya kutengeneza maji ya lingonberry. Faida za cranberries na contraindication kwa matumizi. Tabia za mmea na sifa zake. Muundo wa kemikali ya matunda na athari zao kwa afya ya binadamu. Mapishi ya majira ya baridi na hakiki za watumiaji
Faida na madhara ya kasumba. Mbegu za poppy: faida na madhara. Kukausha na mbegu za poppy: faida na madhara
Poppy ni ua zuri ajabu ambalo limejipatia umaarufu wa kutatanisha kutokana na sifa zake za kutatanisha. Hata katika Ugiriki ya kale, watu walipenda na kuheshimu mmea huu kwa uwezo wake wa kutuliza akili na kuponya magonjwa. Faida na madhara ya poppy yamejifunza kwa karne nyingi, kwa hiyo leo habari nyingi zimekusanywa kuhusu hilo. Wazee wetu wa mbali pia waliamua msaada wa maua haya ya ajabu. Kwa bahati mbaya, leo watu wachache wanajua kuhusu athari za uponyaji ambazo mmea huu una kwenye mwili wa mwanadamu
Ndimu iliyo na asali: faida, mapishi, mbinu ya kupikia na maoni. Tangawizi na limao na asali - mapishi ya afya
Watu wengi wanajua kuwa limau na asali ni muhimu. Lemon ina kiasi kikubwa cha vitamini C - antioxidant asili. Asali imekuwa ikitumika tangu zamani kama mbadala wa sukari asilia, yenye madini mengi, vitamini, na kufuatilia vipengele. Bidhaa hizi zilizo na mali ya kichawi hutumiwa sana katika dawa, cosmetology, kupikia
Jinsi ya kupika compote ya blackberry. Compote ya Blackberry kwa msimu wa baridi: mapishi
Chokeberry kwa muda mrefu imekuwa ikishauriwa kuchukua zote mbichi na zilizosindikwa kwa ajili ya kuzuia na kutibu magonjwa mengi. Kutoka humo unaweza kufanya jam, kufungia safi, na kupika compotes
