Miwani nyeupe ya kahawa: mapishi yenye picha

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Imepita miaka mingi tangu matunda yasiyoonekana ya mti wa kahawa yawape watu kinywaji ambacho kwa wengi si mwanzo mzuri tu, bali ni hakikisho la uhakika la siku njema. Wakati huu wote wamejifunza jinsi ya kupika kwa njia tofauti. Moja ya chaguo maarufu zaidi ni glasi nyeupe, mapishi ambayo ni ya kuvutia wakati huo huo kwa unyenyekevu na uhalisi wake. Kama inavyoonyesha mazoezi, katika miaka ya hivi karibuni amepata mashabiki wengi zaidi.

Maelezo muhimu

Glace kimsingi ni kitindamlo, ambacho jina lake linaweza kutafsiriwa kutoka Kifaransa kama "iliyogandishwa" au "barafu". Sababu ya hii ni hasa ice cream, ambayo huongezwa kwa kinywaji kikuu, na hivyo kugeuka kuwa bidhaa mpya kabisa. Kulingana na wanahistoria wengi, Austria inachukuliwa kuwa nchi yake. Kweli, katika nchi hii hakupata umaarufu mkubwa. Lakini Wafaransa waliweza kuja na kinywaji cha asili kutoka kwake, ambacho kiliitwa "glasi nyeupe". Kichocheo chake kinatofautiana na toleo la classic kwa kuwepo kwa sehemu moja tu. Matokeo yake ni infusion ya kichawi ambayohairuhusu tu kufurahi, lakini pia kuepuka joto lisilostahimili msimu wa joto.

Baadhi ya wenye kutilia shaka wameelezea shaka kuhusu sifa za kipekee za kinywaji kama hicho. Wakati huo huo, mashabiki wake wanaona glaze nyeupe kuwa bora zaidi ya maandalizi yote ya kahawa inayojulikana. Wana uhakika kwamba bidhaa wanayopenda zaidi imekusudiwa watu wa kitambo wa kweli na watu wanaothamini ubora kwanza katika kila kitu.

Kinywaji cha kipekee

Glace nyeupe ni nini? Kichocheo cha infusion hii ya kushangaza ni rahisi sana. Inachanganya viungo vinavyojulikana kwa kila mtu: kahawa, sukari, maziwa na ice cream, ambazo hazihitaji maandalizi maalum ya awali. Mchanganyiko wa bidhaa hutokea hatua kwa hatua, katika mlolongo halisi kama ilivyoonyeshwa kwenye orodha hii. Kukamilisha kila mmoja, vipengele vinaunda kinywaji, ambacho, kulingana na wataalam, kina mali nyingi muhimu. Kipengele chake cha kutofautisha ni maudhui ya kalori ya juu. Hii inapaswa kuzingatiwa na wale wanaofuatilia uzito wao na kujaribu kudhibiti thamani ya lishe ya vyakula vyote vinavyotumiwa. Wengine wanaweza kufurahia kwa usalama ladha dhaifu zaidi na harufu ya kipekee ya infusion ya vipengele vingi. Kwa kweli, kahawa yenyewe sio hatari kwa maana hii. Imetengenezwa kutoka kwa nafaka za kusaga, ina kilocalories 2 tu. Baada ya kuanzishwa kwa viungo vya ziada, hali hiyo inapimwa kimsingi. Ice cream pekee huongeza angalau kilocalories 160 kwa kila kutumikia. Sukari ni kubwa zaidi. Hatimayekinatokea kinywaji kinachokupa nguvu na nguvu nyingi, ambayo ni ya kutosha kwa siku nzima.

Zana na vifaa

Ni nini, kando na bidhaa, unahitaji kuwa nazo ili kuandaa na kutoa kahawa ya glasi nyeupe inavyopaswa? Kichocheo katika kila kesi hutoa upatikanaji wa vyombo na vifaa fulani. Inaweza kuchaguliwa kwa kuzingatia tofauti kila hatua ya mchakato. Kwanza unahitaji kuandaa kahawa yenyewe. Itakuwa msingi wa kinywaji cha baadaye. Ili kuitayarisha, unahitaji mtengenezaji wa kahawa au Mturuki wa kawaida. Hapa kila mtu anachagua kile ambacho ni bora kwake kutumia. Ikiwa bidhaa imetayarishwa kwa wingi, unaweza kutumia mashine maalum ya kahawa.

Kisha kinywaji kilichotayarishwa lazima kichanganywe na maziwa. Kwa hili, bidhaa zote mbili lazima ziwe kwenye joto sawa. Ni bora kupoza kahawa kwa njia ya asili, ukimimina kwa muda kwenye chombo chochote kisafi.

Inayofuata inakuja hatua ya mwisho. Hii itahitaji vyombo maalum. Kama kanuni, glasi hutumiwa katika glasi za divai au glasi za Ireland na kushughulikia, kwenye shina fupi. Kwanza, kiasi kilichopimwa cha kahawa na maziwa hutiwa huko, na kisha, kwa kutumia kijiko maalum, mpira safi wa ice cream lazima uweke juu. Kioo kilicho na bidhaa iliyokamilishwa lazima kiweke kwenye sahani. Na karibu nayo inapaswa kuweka majani au kijiko cha dessert. Pamoja na zana zote zilizoorodheshwa hapo juu, kuandaa na kuhudumia kahawa hii si kazi kubwa.

Bidhaa Kuu

Ni vigumu kujibu swali la nini glasi nyeupe imetengenezwa na nini. Yote inategemea mapishi iliyochaguliwa. Kwa rahisi zaidichaguo kulingana na resheni mbili za kinywaji itahitaji: mililita 200 za kahawa kali, ikiwezekana kuchoma kali, kiasi sawa cha maziwa yote, sukari kidogo (kuonja) na gramu 90-100 za aiskrimu ya aiskrimu.

Kuandaa kinywaji kama hicho sio ngumu hata kidogo. Kwa hili unahitaji:

1. Tengeneza kahawa. Lazima, tena, kiwe na nguvu sana, kwa hivyo ni bora kuchagua maharagwe ya kuchoma sahihi.
2. Baada ya hapo, kinywaji cha moto lazima kipoe. Unaweza kuongeza sukari kwanza, kwani itakuwa vigumu kuyeyusha baadaye.
3. Zaidi ya hayo, uwekaji uliopozwa unapaswa kuchanganywa na maziwa yote kwa uwiano wa 1:1. Hili linaweza kufanyika katika bakuli tofauti au kumwaga bidhaa moja kwa moja kwenye glasi.
4. Tumia kijiko cha mviringo kuunda aiskrimu iwe mpira na kuiweka juu.

Bidhaa hii ni bora kunywa kupitia mrija ili kuweza kufurahia mara kwa mara kubadilisha tabaka mbalimbali za kinywaji.

Teknolojia ya kupikia

Kwa wale ambao waliamua kwanza kupika glace nyeupe, kichocheo kilicho na picha kitakusaidia kufanya kila kitu sawa na sio kufanya makosa yasiyo ya lazima.

Vitendo vyote vinapaswa kutekelezwa hatua kwa hatua, kwa kufuata maagizo kwa uwazi:

1. Kabla ya kuanza kazi kwenye jedwali, unahitaji kukusanya bidhaa zote muhimu.
2. Baada ya hapo, unahitaji kutengeneza kahawa kali nyeusi. Unaweza kufanya hivyo kwa njia yoyote inayofaa. Toleo la kawaida linahusisha matumizi ya Waturuki.
3. Bidhaa iliyokamilishwa inahitajika mara mojatamu. Ni bora kuifanya mara moja ili nafaka za baadaye za sukari iliyokatwa zisiharibu ladha ya kinywaji.
4. Weka bidhaa kando kwa muda ili ipoe kabisa.
5. Changanya na maziwa, ukiangalia uwiano uliowekwa.
6. Mimina mchanganyiko kwenye glasi.
7. Tumia zana maalum kutengeneza mpira wa aiskrimu.
8. Weka kwenye kinywaji chako.
9. Baadhi ya mapishi yanahitaji viungo vya ziada. Kwa mfano, wakati mwingine bidhaa iliyokamilishwa hunyunyuziwa chokoleti.

Sasa kinywaji kinaweza kutolewa kwa usalama kwenye meza. Ni bora kuweka majani au kijiko kando kwenye sahani ili mtu aweze kuchagua jinsi ya kutumia bidhaa hiyo.

Vidokezo vya kusaidia

Kwa mama wa nyumbani anayeanza, ili kujua jinsi ya kufanya glaze nyeupe kuwa ya kitamu sana, unahitaji kujifunza vidokezo vichache kutoka kwa wataalamu wenye uzoefu:

1. Tahadhari maalum inapaswa kulipwa kwa utayarishaji wa malighafi kuu. Maharage ya kahawa yanapaswa kusagwa mara moja kabla ya kuanza kazi. Kwa njia hii wanaweza kuhifadhi vyema harufu ya tabia.
2. Baadhi ya wataalam wanashauri kwa ajili ya kutengenezea pombe, kwanza mimina bidhaa iliyosagwa na kiasi kidogo cha maji baridi (barafu), kisha ongeza maji yanayochemka. Katika hali hii, utapata povu nene nzuri.
3. Mbali na sukari, unaweza kuongeza poda kidogo ya kakao kwenye kahawa ya moto. Hii itafanya ladha ya kinywaji kuwa laini na iliyoboreshwa zaidi.
4. Kama sehemu ya baridi ya aina zote za aiskrimu, ni bora kuchagua aiskrimu. Kuwa na maudhui ya kutosha ya mafuta na muhimuuthabiti, itakuruhusu kupata kinywaji cha ubora unaotaka. ice cream ya maziwa au cream haifai. Muundo wa bidhaa hizi sio laini kama ule wa ice cream. Ukweli huu unaweza kuwa na athari mbaya zaidi sio tu kwa mwonekano, lakini pia kwa ladha ya kinywaji.

Vinginevyo, uzingatiaji madhubuti pekee wa teknolojia ya mchakato ndio unahitajika.

Muundo wa bidhaa

Kuna njia kadhaa tofauti za kutengeneza barafu nyeupe. Muundo wa kinywaji kama hicho unaweza kutofautiana kulingana na viungo vilivyochaguliwa. Kila mtu ana haki ya kuchagua mapishi ambayo anapenda zaidi. Kwa mfano, maziwa yanaweza kubadilishwa na cream cream. Matokeo yake yataonekana tofauti kidogo. Katika kesi hii, teknolojia ya kutengeneza kinywaji pia itabadilika. Kahawa iliyopozwa inaweza kumwagika mara moja kwenye glasi. Juu, kama kawaida, unahitaji kuweka vijiko kadhaa vya ice cream. Na utungaji utaisha na povu lush ya cream cream. Ukipenda, inaweza kupambwa kwa chipsi za chokoleti.

Watafuta-msisimko wakati mwingine huruka hatua ya kupoa. Inageuka mchanganyiko wa awali wa kahawa ya moto na ice cream baridi. Kweli, hii sio manufaa kabisa kwa meno. Ndiyo, ice cream inayeyuka haraka sana. Katika kesi hiyo, bidhaa hupoteza kuonekana kwake katika suala la dakika. Katika siku za moto, muundo wa kinywaji unaweza kuongezewa na cubes za barafu. Hii itaigeuza kuwa kiigizo cha kuburudisha kabisa ambacho kitakusaidia kuwa na nguvu na hali nzuri siku ya kiangazi yenye joto kali.

Toleo asili

Kila mtu anajiamulia jinsi ya kupika barafu nyeupe. Wale wanaofuata takwimu zao wanapaswa kujaribu kuwatenga vipengele vya juu vya kalori kutoka kwa muundo iwezekanavyo. Kama kinywaji cha lishe, unaweza kuandaa bidhaa ambayo ina viungo vifuatavyo: kikombe 1 (mililita 100) ya kahawa ya espresso, kiasi sawa cha cream (10%), cubes 2 za barafu, gramu 25 za chokoleti (chungu) na 50. gramu za aiskrimu.

Ni rahisi sana kutengeneza kinywaji hiki:

1. Kwanza unahitaji kutengeneza kahawa. Itachukua muda.
2. Kisha chokoleti lazima iyeyushwe katika umwagaji wa maji.
3. Bila kusubiri kupoe, weka cream, kahawa ndani yake na ulete mchanganyiko huo uchemke.
4. Misa inapaswa kupozwa kiasili kwa dakika chache.
5. Weka barafu chini ya glasi au glasi.
6. Weka aiskrimu juu.
7. Mimina juu ya mchanganyiko wa chokoleti kilichopozwa.

Kinywaji kitamu sana chenye ladha ya kakao. Na kukosekana kwa sukari kunaifanya kuwa salama kwa takwimu.