2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo, nyama ya kula inazidi kupata umaarufu miongoni mwa wawindaji. Inapaswa kuwa alisema kuwa mzoga wa mnyama huyu huchinjwa kwa njia sawa na ng'ombe. Wakati huo huo, nyama huwekwa kwanza kwenye mimea, kisha hutiwa chini ya shinikizo, basi tu unaweza kupika sahani mbalimbali kutoka kwa elk (kwa kaanga, huchukua sehemu za dorsal na figo, pamoja na massa kutoka kwa miguu ya nyuma).
Nyama ya paa huliwa katika msimu wa baridi (vuli, baridi), kwani katika vipindi vingine huwa na nyuzinyuzi nyingi na haifai kuliwa. Katika majira ya baridi, hugandishwa, kwa hili husimamishwa kwenye hewa ya wazi kwa saa kadhaa, na wakati wa kipindi cha kuyeyuka hutiwa chumvi.
Hebu tuangalie mapishi machache ya kuandaa sahani za elk.
Uwindaji wa paa
Viungo: nusu kilo ya nyama aina ya elk, kijiko kimoja cha siki, gramu mia moja za mafuta ya nguruwe, gramu hamsini za mafuta, puree ya nyanya gramu hamsini, vitunguu saumu karafuu sita, kitunguu kimoja, juisi ya limao moja.
Nyama hiyo hulowekwa kwenye suluhisho la siki, iliyotiwa kitunguu saumu, Bacon na kukaanga kwa mafuta;s alting na kuongeza viungo. Kisha kuongeza vitunguu kilichokatwa, puree ya nyanya na kuendelea kaanga. Baada ya hapo, nyama huwekwa kwenye bakuli, hutiwa mchuzi, maji ya limao, sukari huongezwa na kuchemshwa hadi kuiva.
Supu ya nyasi
Viungo: gramu mia saba za nyama ya aina ya elk, vitunguu vyeupe na nyekundu moja, lita mbili za maji ya moto, viazi viwili, karoti moja, mabua mawili ya celery, mzizi mmoja wa shamari, vijiko vitatu vya unga, vijiko viwili vikubwa vya chakula. paprika, mimea, chumvi na viungo, mafuta ya mboga kwa kukaangia.
Nyama imekatwa vipande vikubwa, kitunguu kinakatwakatwa, kila kitu kinakaangwa kwa mafuta, chumvi kidogo. Kisha maji ya kuchemsha, viazi zilizokatwa na karoti huongezwa kwenye sahani za kwanza za elk (kwa upande wetu, hii ni supu), kuchemsha kwa dakika kumi na tano. Kisha celery iliyokatwa vizuri na shamari huongezwa.
Kaanga unga na paprika kwa mafuta tofauti, mimina mchanganyiko huo kwenye supu na upike kwa dakika tano. Mbichi zilizokatwa huwekwa kwenye sahani iliyokamilishwa.
Moose kebab
Viungo: kilo moja ya nyama ya elk, gramu mia moja ya mafuta ya nguruwe, vitunguu vitatu, glasi moja ya divai nyeupe, chumvi na viungo, mimea.
Kiuno hukatwa vipande vikubwa, kuwekwa kwenye bakuli, kumwaga divai na kuruhusiwa kusimama kwa masaa kadhaa. Kisha nyama hupigwa kwenye skewers, ikibadilisha na bakoni na vitunguu, chumvi, kunyunyiziwa na viungo na kukaanga juu ya makaa ya moto kwa dakika kumi na tano. Kawaida sahani kama hizo za elk hunyunyizwa na mimea kabla ya kuliwa.
Goulash
Viungo: kilo moja ya nyama ya elk, gramu mia moja za mafutanyama ya nguruwe, karafuu nne za kitunguu saumu, kitunguu kimoja, nusu kijiko cha pilipili ya ardhini, glasi moja na nusu ya maji, kijiko kimoja cha wanga, chumvi.
Jinsi ya kupika moose? Ni muhimu kaanga nyama, mafuta ya nguruwe, vitunguu na vitunguu kwenye sufuria, kuongeza pilipili na chumvi, kwa dakika tano, kisha kumwaga maji na kuchemsha kwa saa mbili. Kisha koroga maji yenye wanga, weka mchanganyiko huo kwenye nyama na upike kwa dakika chache zaidi hadi wanga unene.
Kwa hivyo, katika miaka ya hivi majuzi, nyama ya elk imepata umaarufu mkubwa miongoni mwa wawindaji. Ni rahisi kuitayarisha, na sahani kutoka kwayo sio tu ya kupendeza, lakini pia ni ya kitamu sana.
Ilipendekeza:
Vinywaji vya chini vya pombe na sifa zake. Madhara ya vinywaji vya chini vya pombe
Wanasema ukilinganisha na vinywaji vikali, vileo visivyo na pombe havina madhara makubwa kwa afya ya binadamu. Je, ni hivyo? Kifungu hicho kinatoa muhtasari wa vinywaji maarufu zaidi vya pombe ya chini, mali zao na ushawishi kwa mtu, na pia kugusa suala la mtazamo wa serikali kwa utengenezaji wa vileo
Kinywaji cha Tonic. Vipi kuhusu vinywaji vya tonic? Sheria juu ya vinywaji vya tonic. Vinywaji vya tonic visivyo na pombe
Sifa kuu za vinywaji vya tonic. Udhibiti wa udhibiti wa soko la vinywaji vya nishati. Ni nini kinachojumuishwa katika vinywaji vya nishati?
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Vidakuzi vya Oreo - vyakula vya asili vya Marekani
Vidakuzi vya Oreo ni vyakula vya asili vya Marekani. Sasa wanaandamana kwa ushindi kote ulimwenguni
Vyambo vya Maboga: Mapishi ya kupikia
Milo ya malenge ni maarufu sana katika nchi nyingi duniani. Huko Ulaya, supu na casseroles zimeandaliwa kutoka kwayo, na huko Austria unaweza kuonja kahawa ya malenge na schnapps. Huko India, baklava hufanywa kutoka kwa matunda, na huko Armenia, massa ya juisi huongezwa kwa pilaf
