Saladi "Nzuri": mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Saladi nzuri itakuwa nyongeza nzuri kwa meza ya sherehe na chakula cha jioni chepesi na familia. Pia ni vitafunio vya asili ambavyo unaweza kujaza nguvu zako asubuhi na siku nzima. Hii ni sahani ya maridadi, nyepesi na iliyosafishwa sana ambayo inachanganya kikamilifu bidhaa za awali katika muundo wake. Kuna chaguzi kadhaa za kutengeneza saladi hii. Kila moja yao itajadiliwa kwa kina katika makala hii.

"Nzuri" ni nini?

Saladi ni mali ya vyakula vya Ufaransa. Hii ni sahani ya kalori ya chini ambayo ina orodha kubwa ya bidhaa ambazo kwa pamoja hazichanganyiki tu, lakini zinasaidiana, na kutengeneza kito cha kupendeza. Inapika haraka sana - nusu saa halisi. Bidhaa, ingawa asili sana, ni za bei nafuu: zinaweza kupatikana katika duka kubwa lolote. Baada ya kuipika mara moja, katika siku zijazo, akina mama wa nyumbani watapamba meza za sherehe kwa sahani hii mahususi.

Saladi inaweza kutayarishwa kwa njia mbalimbali. Katika baadhi ya mapishiInashauriwa kuchanganya viungo vyote pamoja. Njia zingine zinajumuisha kuweka bidhaa kwa safu. Pia kuna chaguzi ambazo steak au cutlet tuna hupikwa tofauti. Kwa ujumla, hata bila mapishi karibu, unaweza kujaribu Nice, na kuunda matoleo yako mwenyewe ya sahani iliyokamilishwa. Unaweza kuwa na uhakika 100% wa jambo moja: hakika litakuwa tamu na litapendwa na kaya na wageni.

Bidhaa utakazohitaji ili kutengeneza saladi

Kulingana na utofauti wa saladi ya Nice, utahitaji kununua bidhaa fulani. Mara nyingi huwa na:

• tuna wa makopo;
• nyanya;
• lettuce;
• maharagwe;
• viazi;
• mayai;
• zeituni;
• anchovies.

Hizi ni bidhaa ambazo zimejumuishwa kwenye kichocheo cha kawaida cha saladi. Unaweza kutumia mayai na nyanya yoyote. Lakini inaaminika kuwa "Nzuri" ya kuvutia zaidi na ya kupendeza inaonekana ikiwa mayai ya kware na nyanya za cherry zilitayarishwa kwa ajili ya maandalizi yake.

Mchuzi katika mapishi ya kitamaduni ya Nice

Mchuzi uliotengenezwa kwa raspberry cream na mayonesi utakuwa nyongeza bora kwenye sahani, ingawa ni bora bila kiongeza kama hicho. Bado, wacha tujifurahishe. Viungo vinahitaji tu kuchanganywa katika bakuli moja na kutumika kwenye meza na saladi iliyopangwa tayari ili kila mtu afahamu ladha hii ya ajabu. Mchuzi huu ni chaguo la kuvutia zaidi ikilinganishwa na mayonnaise ya kawaida au mafuta ya mizeituni.siagi.

Mavazi ya asili badala ya mchuzi

Ikiwa mafuta ya mzeituni yatapendelewa, inashauriwa kutumia kichocheo cha kupamba. Inatumiwa na saladi nzuri kusini mwa Ufaransa. Kuvaa kunahitaji viungo vifuatavyo:

• mafuta ya zaituni - vijiko 2;
• haradali - kijiko 1;
• juisi ya ndimu - kijiko 1;
• sukari - ¼ kijiko;
• chumvi - ¼ kijiko cha chai (au kuonja).

Ili kuandaa mavazi, unahitaji tu kuchanganya viungo hivi vyote. Inashauriwa kutumikia na mkate wa rye. Na sasa moja kwa moja kwenye mchakato wa kuandaa saladi.

Mapishi ya saladi nzuri ya asili

Ili kuandaa sehemu moja ya saladi, unahitaji kuchukua kiasi kifuatacho cha bidhaa:

• 40g tuna ya makopo;
• 45g lettuce;
• viazi 1;
• nyanya 1 (vipande 3 ikiwa cherry);
• 30g maharage ya kijani;
• yai 1 la kuchemsha (3 kama kware);
• 5g anchovies;
• zaituni 5;
• 1 kijiko cha mafuta;
• 5 g cream ya raspberry na gramu 40 za mayonesi kwa mchuzi.

Sehemu ya vitendo

Kwanza unahitaji kuandaa bidhaa. Maharagwe ya kamba yamewekwa kwenye maji ya moto yenye chumvi na kuchemshwa huko kwa kama dakika 8, viazi - nusu saa, mayai - dakika 10 (5 ikiwa tombo). Kwa wakati huu, ni muhimu kukata lettuki katika viwanja vidogo na kuweka kwenye sahani. Kwanyanya iliyokatwa vizuri huongezwa ndani yake. Viazi lazima zikatwe vipande vipande, tuma maharagwe na tuna kabla ya kusagwa na uma kwenye sahani. Anchovies ya makopo na mizeituni iliyokatwa huongezwa ijayo. Yai hukatwa kwa nusu, kisha jambo zima hutiwa mafuta ya mafuta na hutumiwa na mchuzi. Jambo kuu katika saladi ya classic Nice ni kukata viungo coarsely. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza basil safi, viungo na mimea. Shukrani kwao, ladha ya sahani itakuwa bora zaidi.

Imerekebishwa kidogo "Nzuri" na beets

Saladi yenyewe ni nzuri sana na inayeyushwa kwa urahisi. Lakini kama unavyojua, hakuna kikomo kwa ukamilifu, kwa hivyo unaweza kuifanya iwe "afya zaidi". Ili kuandaa "Nzuri" na beetroot utahitaji:

• 450 g viazi za kuchemsha;
• 340g nyanya zilizokatwa;
• 170 g kila moja ya beets za njano na nyekundu zilizovuliwa na kuchemshwa;
• nusu chupa ya zeituni;
• 225 g maharagwe ya kijani kibichi;
• 8 figili zilizokatwa vipande nyembamba;
• mayai 4 ya kuchemsha na kukatwa vipande nyembamba;
• 8 anchovies za makopo;
• tango 1 dogo mbichi, lililokatwa vipande nyembamba;
• 345 g tuna ya makopo.

Yote haya lazima yawekwe kwa safu kwenye sahani pana, chumvi na pilipili ili kuonja, kisha nyunyiza na mavazi, mapishi ambayo yameelezwa hapo juu. Kabla tu ya kutumikia, inashauriwa kupamba saladi kwa majani mapya ya basil na manyoya ya vitunguu kijani.

Kwa wale ambaowasiwasi juu ya takwimu: saladi "Nzuri" bila viazi

Chaguo lingine ni kupika sahani - iliyo na takriban viungo vyote sawa, bila viazi pekee. Inahitajika kuandaa nyanya, radish na mayai kwa njia iliyo hapo juu, kata pilipili hoho ya kijani kibichi na kuiweka kwenye safu kwenye sahani. Ongeza tuna ya makopo na minofu ya anchovy. Nyunyiza vitunguu vya kijani juu ya sahani na "kutawanya" mizeituni. Msimu na chumvi na pilipili ili kuonja, unyekeze mafuta na utumike. Saladi Nzuri iliyotayarishwa kulingana na mapishi hii pia ni ya kitamu na yenye afya.

saladi ya tuna cutlet

Lahaja hii ya kupikia "Nzuri" ni tofauti kwa kiasi fulani na ile ya kawaida. Izingatie hatua kwa hatua:

1. 300 g viazi kata vipande vidogo na kumwaga kwenye sufuria yenye maji ya chumvi. Wacha ichemke, fanya moto mdogo. Njiani, chemsha mayai 4. Baada ya dakika 7, tupa 200 g ya maharagwe mabichi ndani ya maji na upike kwa takriban dakika 5 zaidi hadi viazi ziwe laini.
2. Hamisha maharage kutoka kwenye sufuria hadi kwenye colander na uwaweke chini ya maji baridi ili yapoe. Weka viazi kwenye bakuli, chumvi, pilipili na kusaga. Ongeza 225 g ya tuna iliyosokotwa kwake, changanya na uunda vipande vidogo. Vikunja kwenye unga na kaanga kwa takriban dakika 6 kila upande hadi viive.
3. Katika bakuli kubwa, charua majani ya lettuki, ongeza maharagwe, mizeituni 140 g na nyanya 4 zilizokatwa vipande vipande. Nyunyiza mboga na mafuta na siki ya divai. Wotechanganya vizuri na uweke kwenye sahani ya gorofa. Weka mayai yaliyokatwakatwa vipande vipande na vipande vya kukaanga karibu.

Saladi nzuri ya tuna iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inaridhisha na imejaa zaidi. Ni nzuri kwa vitafunio wakati wa mapumziko ya chakula cha mchana. Haraka na rahisi kutayarisha - hakuna shida.

Mapishi kadhaa tofauti ya kutengeneza "Nzuri" yaliwasilishwa hapo juu. Kulingana na mapendekezo ya kibinafsi, unaweza kubadilisha muundo kwa kuondoa au kuongeza bidhaa yoyote. Unaweza pia kujaribu kwa kuongeza mboga nyingine au hata matunda kwenye saladi. Ladha ya sahani ya kumaliza itakuwa ya kuvutia ikiwa unaongeza apples kwa viungo vingine. Baadhi ya mama wa nyumbani huandaa saladi "Nzuri" na kiwi. Tunda hili la kijani kibichi lenye majimaji lina ladha ya ajabu na isiyo ya kawaida peke yake, na likiunganishwa na bidhaa zingine, litakuwa safi zaidi, ambalo litawezeshwa na dagaa waliopo hapa.