Champagne Moet. Karne ya historia ya divai bora zaidi ulimwenguni

Champagne Moet. Karne ya historia ya divai bora zaidi ulimwenguni
Champagne Moet. Karne ya historia ya divai bora zaidi ulimwenguni
Anonim

Champagne Moet imeundwa kwa muda mrefu na nyumba maarufu duniani ya shampeni ya Moet et Chandon. Ndio mtayarishaji mkubwa zaidi wa divai zinazong'aa ulimwenguni: zaidi ya chupa milioni 26 za champagne hutolewa kila mwaka. Mtayarishaji huyu anamiliki zaidi ya hekta 1000 za mashamba ya mizabibu. Ni kutokana na ukweli huu kwamba gharama ya chupa moja ni ya kidemokrasia kabisa ikilinganishwa na bidhaa nyingine zinazojulikana. Mapishi ya zamani ambayo kinywaji hiki cha kimungu kinatayarishwa yamehifadhiwa kwa uaminifu mkubwa tangu kuanzishwa kwake.

champagne huosha
champagne huosha

Nzuri zaidi za aina yake, bila shaka, ni champagni za Moet Chandon Brut Imperial na Rose Imperial. Zilitolewa kwa mara ya kwanza mnamo 1863 haswa kwa heshima ya Mfalme wa Ufaransa Napoleon Bonaparte. Wafaransa walipenda ladha hiyo sana hivi kwamba ufafanuzi "Imperial" uliongezwa kwa jina la asili. Baadaye, Bonaparte alitembeleanyumba ya mvinyo kila nilipokuwa sehemu hizo. Inafaa kumbuka kuwa champagne ya Chandon Rose Imperial ni moja ya mvinyo wa kwanza wa rosé katika historia. Kutoka kwa mkupuo mmoja, fahamu huhamishiwa kwenye angahewa ya urembo na haiba ya Kifaransa ya enzi za kati.

Kwa zaidi ya karne mbili, Moet & Chandon imekuwa mkulima wa kwanza wa Champagne na mnunuzi wa kwanza wa zabibu. Ndiyo maana vin zake ni tofauti sana na hutoa vivuli vyote vya zabibu za Kifaransa. Champagne ya Moet ni kiashiria cha ubora wa juu zaidi. Ulaini wake na usawa hauwezi kulinganishwa na divai nyingine yoyote. Kupitia uchachishaji, Moet hupata wepesi wake maarufu na uwazi.

champagne huosha chandon
champagne huosha chandon

Licha ya ukweli kwamba Moet iliadhimisha miaka 265 hivi majuzi, ubora wa mvinyo haujazorota kwa miaka mingi. Kinyume chake, teknolojia ya nyumba ya champagne daima kuboresha bidhaa, kulingana na mapendekezo ya wateja na mwenendo mpya. Pia, ladha ya mvinyo zinazotolewa kwa masoko mbalimbali inatofautiana kwa heshima na mikoa ya mauzo. Katika baadhi ya majimbo, wanapendelea ladha tamu, kwa hivyo walianza kuongeza sukari kwenye divai, na kwa zingine, kinyume chake, walianza kutoa aina za divai ambazo hazikuwa na sukari.

Je, ni mafanikio gani ya mvinyo unaomeremeta wa Moet et Chandon? Jibu ni rahisi: wao ni winemakers wenye vipaji, wataalamu wenye ujuzi, teknolojia za kisasa za utengenezaji, pamoja na uhifadhi wa maelekezo ya jadi ya zamani. Kila hatua ya kuzaliwa kwa divai inadhibitiwa kabisa, kutoka kwa kupanda mzabibu wa kwanza na mchakato wa kukomaa kwa shamba la mizabibu, kuishia na mavuno, kutengeneza divai nakuzeeka. Champagne ya Moet imetengenezwa kwa zabibu ambazo bado huvunwa kwa uangalifu kwa mkono.

huosha champagne
huosha champagne

Iwapo utawahi kutembelea jimbo la Shampeni, hakikisha umetembelea pishi la mvinyo la Moet la orofa nyingi. Champagne imezeeka na kukomaa hapa kwa muda mrefu katika hali bora ya unyevu na joto. Urefu wa basement ni kama kilomita 28. Hapa divai bora zaidi ulimwenguni inapata uboreshaji wake, ladha nyingi na harufu ya kipekee.

Champagne Moet inafaa kwa mlo wowote, kuanzia vitamu hadi vitindamlo. Lakini huenda vizuri na dagaa, jibini, pamoja na supu na sahani za samaki. Moet et Chandon inapaswa kutolewa kati ya digrii 6 na 8.

Ilipendekeza: