2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mara nyingi hutokea kwamba keki zimepikwa kidogo kwenye oveni na zikawa zimekauka kidogo. Ikiwa una kesi kama hiyo, basi utahitaji kujua jinsi ya kurekebisha. Kila kitu ni rahisi sana - unahitaji tu kuloweka keki. Kuna idadi kubwa ya uingizwaji wa keki, biskuti na bidhaa zingine za confectionery. Mamia ya mapishi, kwa bahati mbaya, haiwezi kuelezewa katika makala moja. Lakini tutajaribu kuzungumza juu ya kuvutia zaidi na yenye harufu nzuri. Kwa kuongezea, fikiria kichocheo cha kuoka keki ya limao kama moja ya chipsi maarufu kwenye sayari. Kwa hivyo, andika na uende jikoni kuunda kazi bora.
Kutiwa ndimu
Ndimu itatoa ladha yake yote kwenye kitenge chako. Kwa msaada wa uumbaji kama huo, huwezi tu kuondoa ukame wa mikate isiyofanikiwa sana, lakini pia kuongeza ladha na harufu kwa bidhaa zinazozalishwa. Ili kuitayarisha, utahitaji bidhaa zifuatazo:
- maji - 2/3 kikombe;
- sukari -vijiko 4;
- ndimu - kipande 1;
- rum (kama unayo au ukitaka kuiongeza) - vijiko 2.
Kwa hivyo, wacha tuanze kuandaa uwekaji mimba kwa keki.
Juisi lazima ikatwe kutoka kwa limau. Mimina maji kwenye sufuria na kuiweka kwenye gesi. Tunaweka sukari na maji ya limao huko. Unahitaji kupika hadi sukari itafutwa kabisa katika maji. Ondoa syrup kutoka jiko na uimimishe ramu. Hili linawezekana na linafaa. Inafaa kukumbuka kuwa ikiwa watoto, wanawake wajawazito au watu ambao wamezuiliwa katika pombe watatibiwa kwa keki, basi pombe haipaswi kuongezwa. Uwekaji mimba sasa unahitaji kuchanganywa vizuri. Mimina keki zetu na syrup inayosababisha na subiri hadi kila kitu kiweke vizuri na kilichopozwa. Baada ya hapo, kitamu kinaweza kupambwa na kutumiwa.
Mimba ya Chungwa
Machungwa pia ni tunda lenye harufu nzuri sana. Meno matamu yatapenda keki zilizowekwa kwenye mchanganyiko kama huo wenye harufu nzuri. Chaguo bora ni kuitumia na muffin ya chokoleti. Hii ni ya kushangaza kweli na mchanganyiko kamili tu. Na maandalizi ni rahisi sana. Na kuna viungo vinne tu:
- maji - 2/3 kikombe;
- sukari - vijiko 2 vya lundo;
- chungwa - kipande 1;
- konjaki - vijiko 2.
Sasa tutatoa maagizo ya jinsi ya kutengeneza keki ya machungwa.
Kutoka kwa matunda unahitaji kuondoa zest kwa uangalifu kwa kutumia grater nzuri. Sasa juisi yote inapaswa kupunguzwa kutoka kwake. Mimina sukari ndani ya maji na upike juu ya moto mdogo.syrup kwa kama dakika 10, hadi kiasi cha kioevu kitakapopungua. Ongeza zest ya machungwa na juisi kwenye sufuria sawa na kupika kwa dakika nyingine, na kuchochea yaliyomo. Syrup lazima iruhusiwe baridi kabisa. Kisha inahitaji kuchujwa ili kuondokana na zest tayari isiyo ya lazima. Mwishoni, cognac huongezwa, na yote haya yamechanganywa. Keki sasa zimelowekwa na kupambwa.
Kumbuka: si lazima kuongeza pombe kwenye syrup hii, ikiwa watu ambao hawawezi kuinywa kwa sababu moja au nyingine watafurahia keki zetu. Na, kwa ujumla, konjaki au ramu zitasaidia bidhaa kukaa mbichi na zenye juisi kwa muda mrefu.
Uwekaji mimba kwa kila ladha
Sio lazima kuongeza juisi ya matunda asilia kwenye uwekaji wa keki. Wafanyabiashara wengi hutumia viungo vya chakula kwa madhumuni ya ladha. Kwa njia hii, inawezekana kufikia harufu ya sio matunda tu kwenye keki zetu. Unaweza, kwa mfano, kutumia kionjo kama vile "kahawa", "vanilla", "tiramisu", n.k. Ili kuandaa uwekaji msingi wa asili, tunahitaji bidhaa zifuatazo:
- maji - 2/3 ya glasi ya gramu 200;
- sukari - vijiko 6 vya lundo;
- ladha ya chaguo lako (usiiongezee).
Mbinu ya kupikia hapa ni kama ifuatavyo.
Kwenye moto, chemsha maji na kumwaga sukari ndani yake. Koroga kioevu hadi sukari itapasuka. Ikiwa povu inaonekana juu ya uso, lazima iondolewa. Syrup iliyo tayari lazima iachwe hadi ifikie joto la kawaida. Ongeza ladha kwa uumbaji na kuchanganya. Sasa unaweza kusindikakeki na anza kuipamba.
Mapishi ya Keki Iliyowekwa Ndimu
Ili kuandaa keki ya limau laini na yenye harufu nzuri, utahitaji kuhifadhi kwenye bidhaa zifuatazo:
- ndimu - kipande 1;
- sukari - vijiko 6 vya lundo;
- siagi - pakiti 1 ya 200g;
- vanillin - Bana ndogo;
- unga - vikombe 2;
- soda - kijiko 1 cha chai;
- siki - kijiko 1;
- mayai - vipande 3.
Kitu pekee unachohitaji kutoka kwa limau ni zest. Ondoa kwa uangalifu kwenye grater nzuri. Mimina sukari ndani ya siagi laini na kusugua bidhaa kwa kila mmoja. Ongeza zest na vanilla. Tunachanganya kila kitu. Sasa unahitaji kuongeza unga kwa wingi wa mafuta na kuikanda unga. Soda lazima izimishwe na siki na kumwaga ndani ya unga. Protini hapa hutenganishwa na viini. Katika kesi hiyo, viini huingilia kati unga, na protini hupigwa kwenye povu kali. Ongeza kwenye unga na kuchanganya kwa upole sana. Keki imeokwa kwenye ukungu na tundu katikati.
Utamu huokwa kwa takriban dakika 30 katika oveni iliyowashwa tayari hadi digrii 160. Baada ya keki kuoka na kupozwa, inaweza kulowekwa na moja ya uboreshaji hapo juu. Ni bora kutumia kiini cha limau au limau katika kichocheo hiki cha keki.
Na hatimaye, pendekezo. Kabla ya kuingizwa, ni bora kushikilia keki kwa muda baada ya kupika. Katika kesi hii, wakati wa utungishaji mimba, haitavunjika au kutengana.
Ilipendekeza:
Ni ipi ya kuoka keki ya puff? Keki za vitafunio, "Napoleon", keki ya keki ya puff
Katika makala haya tutazungumza juu ya kile kinachoweza kutayarishwa kutoka kwa keki ya puff. Lazima niseme kwamba sio keki bora tu hutoka ndani yake. Sio chini ya kitamu ni vikapu, vol-au-vents, croissants, mikate ya vitafunio na kila aina ya kujaza, na sio tu tamu
Misingi ya lishe bora kwa kupoteza uzito: menyu, mapendekezo ya lishe na hakiki
Lishe bora humaanisha ulaji na unyambulishaji wa vitu muhimu ili kujaza nishati iliyotumika, kudhibiti kazi ya mifumo yote ya mwili wa binadamu, kurejesha na kujenga tishu. Ni kanuni gani kuu za lishe sahihi kwa kupoteza uzito?
Misingi ya Ulaji Bora kwa Afya: Thamani ya Lishe ya Mayai
Mayai ya kuku ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Zina vyenye aina mbalimbali za virutubisho. Thamani ya lishe ya mayai huwafanya kuwa bidhaa muhimu kwa ukuaji sahihi na ukuaji wa watoto. Maudhui ya protini, mafuta, madini na vitamini ndani yao ni ya usawa. Muundo wa bidhaa hii ni pamoja na karibu vitu vyote muhimu kwa mtu
Uwekaji mimba kwa biskuti nyumbani: mapishi
Uwekaji mimba kwa biskuti hutayarishwa kulingana na mapishi ya kawaida kutoka kwa sukari na maji au vodka na jam. Inawezekana kubadilisha ladha ya mapishi ya msingi kwa msaada wa viungo vya ziada. Pombe ya wasomi huongezwa mara nyingi
Kanuni za lishe ya kimatibabu: ufafanuzi, misingi, mbinu, shirika, kazi, malengo na manufaa kwa mwili
Sio kila mtu anajua jinsi chakula kinavyoweza kuwa kizuri au kibaya kwa mwili. Kama mafuta kwa mwili wa binadamu, chakula kina athari kubwa juu yake. Ndiyo maana ni muhimu sana kujua kuhusu nuances yake yote. Lishe sahihi, safi na yenye afya inaweza kurejesha kikamilifu mtu kutokana na ugonjwa wa muda mrefu, kupunguza dalili kali, kuboresha ustawi wake na kuongeza tija
