2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Licha ya ukweli kwamba alizeti ilizaliwa ni Amerika, watu wa kwanza kula mbegu zake katika nchi yetu. Wahindi walitumia tu mafuta yaliyokamuliwa kutoka kwayo kwa ajili ya kupaka miili yao wenyewe, na walitengeneza rangi kwa ajili ya tattoos kutoka kwa poleni. Wazungu wamekuwa wakikuza maua haya mazuri tangu karne ya 16, kwa madhumuni ya mapambo tu. Na tu baada ya alizeti kuletwa Urusi, watu wetu waligundua jinsi ya kaanga mbegu kwenye sufuria. Na nikagundua kuwa mbegu za "maua ya jua" haya sio chakula tu, bali pia ni kitamu sana kukaanga na safi. Na mafuta kutoka kwa mbegu za kukaanga yaligeuka kuwa ya lazima tu. Hasa sasa, wakati upunguzaji wetu wa awali wa mafuta ya linseed na katani umepotea.
Tunaweza kusema kwa usalama kwamba kwa wakazi wa nchi yetu, mbegu za alizeti, zinazoitwa "mbegu", au "mbegu", ni ladha ya kitaifa ambayo inachukua nafasi ya popcorn kwa Warusi hapo awali. Mbegu za malenge pia ni za kitamu, lakini ziko mbali na mbegu za alizeti kwa umaarufu. Katika mitaa ya miji bado kuna "bibi",kujitolea kununua glasi ya mbegu kutoka kwao kwa bei nzuri. Lakini ikiwa hapo awali walikuwa wakiritimba katika eneo hili, leo wanalazimishwa kutoka sokoni na nafaka zilizopakiwa kwenye mifuko, zinazouzwa katika duka au duka lolote. Lakini gourmets ya kweli, ambao wanajua vizuri jinsi ya kaanga mbegu kwenye sufuria, wanapendelea kutumia bidhaa zao tu zilizopikwa. Ijaribu na unaweza kuifanya mwenyewe.
Jinsi ya kukaanga mbegu kwenye sufuria
Bila shaka, unaweza kuzikaanga katika oveni, na hata kwenye microwave. Lakini pamoja na ukweli kwamba njia ya mwisho ni rahisi zaidi, bado haikuchukua mizizi hasa kati ya connoisseurs na connoisseurs ya mbegu. Lakini sufuria ya kukata-chuma iliyo na chini ya gorofa pana ni chombo cha jikoni cha ibada kwao. Baadhi ya akina mama wa nyumbani hata kutenga chombo tofauti kwa ajili ya mbegu, ambayo ni marufuku kabisa kutumika kwa madhumuni mengine.
Kabla ya kukaanga mbegu kwenye sufuria, zinahitaji kuoshwa, kwa sababu haijulikani zilihifadhiwa wapi na jinsi gani hadi zimefika kwako. Bila shaka, ikiwa unakua alizeti mwenyewe, unaweza kuruka hatua hii katika maelekezo. Sufuria yenyewe lazima iwe moto sana juu ya moto mwingi. Mbegu zilizokaushwa hutiwa juu yake na safu ya sentimita moja na nusu. Ufunguo wa maandalizi yao ya mafanikio ni kuchochea mara kwa mara. Inashauriwa kufanya hivyo tu na spatula ya mbao. Chini hali yoyote unapaswa kuondoka jiko! Kwa kuwa ni ngumu kusema ni kiasi gani utalazimika kaanga mbegu kwenye sufuria wakati huu. Yote inategemea unene wa ganda na saizi yao.
Mara tu mbegu zinapoanza kupasuka, ziondoe kwenye moto. Lakini usizime burner, lakini tu kuwaweka kando, bila kuacha kuchochea. Kisha rudi kwenye moto tena hadi ufa unaofuata uanze. Utahitaji kufanya hivi angalau mara tatu, ukichukua sampuli mara kwa mara.
Ni muda gani wa kukaanga mbegu hadi ziive? Yote inategemea kile unachopenda. Wengine wanapendelea kuzichoma hadi nafaka zigeuke kuwa na hudhurungi, lakini wengi wako tayari kuwa na rangi ya krimu pia. Mbegu hizi zina ladha nzuri na harufu nzuri. Kwa kawaida mchakato mzima huchukua dakika 10-12.
Ili kuboresha ladha, unaweza kuongeza mbegu za alizeti kidogo, na kumwaga mafuta kidogo ya alizeti chini ya sahani. Chaguo la jinsi ya kaanga mbegu kwenye sufuria ni juu yako. Jaribu chaguo tofauti ili kuona ni zipi unazozipenda zaidi.
Ilipendekeza:
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria: vidokezo muhimu
Jinsi ya kukaanga pollock kwenye unga kwenye sufuria? Kila kitu unachohitaji kujua ili kupika sahani rahisi kama hiyo ni kitamu sana: sifa za samaki, siri za utayarishaji wake, hatua za kukaanga, kuchagua sufuria na orodha ya viungo muhimu
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama kwenye sufuria: mapishi yenye picha, vidokezo na aina za kukaanga
Ukiwauliza watu swali kuhusu mlo wapendao, wengi watakutajia nyama ya nyama. Nyama yenye harufu nzuri, iliyozeeka na iliyopikwa vizuri ni ibada nzima. Kwa wapishi wa nyumbani wasio na uzoefu, kupika nyama ya nyama ni kilele cha mafanikio. Watu wengine wanaona hii kuwa mchakato mgumu sana - ndiyo, ujuzi wa msingi unahitajika kupika steak "sahihi". Hivyo, jinsi ya kaanga steak katika sufuria?
Ni kiasi gani cha kalsiamu iko kwenye ufuta? Jinsi ya kula mbegu za ufuta ili kunyonya kalsiamu? Mbegu za Sesame: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Ufuta umetumiwa na wanadamu kama kirutubisho cha lishe kwa maelfu ya miaka. Na hii haishangazi! Mbegu za Sesame ni mabingwa: maudhui ya kalsiamu katika ufuta ni ya juu kuliko katika jibini. Lakini ni kipengele muhimu cha kufuatilia, bila ambayo kazi ya mwili wa binadamu haiwezekani. Wacha tujue ni nini faida na madhara ya mbegu za ufuta, jinsi ya kuichukua ili kupata faida kubwa kutoka kwa kula
Jinsi ya kukaanga mbegu za maboga kwenye sufuria: vidokezo
Mbegu nyingi zinaweza kuliwa, kama mbegu za maboga. Nafaka ndogo za crispy zinaweza kuchukua nafasi ya pakiti ya chips kwa urahisi. Unaweza kuzitafuna hivyo au kama vitafunio, kwani zina kalori nyingi sana. Unaweza pia kuwaongeza kwa uji, mboga za kitoweo, saladi za mboga safi, kupamba sandwichi
Jinsi ya kukaanga kitunguu saumu kwenye sufuria: mapishi na vidokezo. Vitunguu vya kukaanga - faida na madhara
Vitunguu vitunguu, pamoja na marjoram, aina mbalimbali za pilipili, paprika, bizari, oregano, rosemary, manjano na viungo vingine maarufu, vimetumika kwa muda mrefu na wanadamu kama kitoweo bora cha kupikia sahani nyingi za ladha. Lakini si kila mtu anajua kwamba kwa ladha sahani na kuwapa tabia appetizing na ladha piquant, mboga hii ni kutumika si tu safi au kavu, lakini pia kukaanga
