Pistachio zina faida gani kwa mwili wa binadamu?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Karanga zimekuwa ghala la mali za uponyaji ambazo zina athari chanya kwa mwili wa binadamu. Pistachios sio ubaguzi. Wao hutumiwa kwa kujitegemea na kuongezwa kwa nyama, samaki, sahani za jibini, pamoja na desserts. Katika makala haya, tutazingatia mali ya manufaa na vikwazo vya pistachios.

Nchi ya asili ya pistachio

Matunda ya kokwa hii hukua kwenye mti mdogo. Kilimo cha pistachios kinafanywa na wakaazi wa nchi kama Uturuki, Italia, Turkmenistan, Uzbekistan, Ugiriki. Miti pia hupatikana katika Tajikistan, Kyrgyzstan, Hispania na nchi nyingine za joto. Ni za muda mrefu, huko Samarkand unaweza kuona mmea ambao una zaidi ya miaka mia tano.

Wakazi wa nchi zenye joto jingi hawana swali kama pistachio ni nzuri kiafya, wana uhakika wa athari chanya ambayo njugu zina athari kwenye mwili.

Pistachios huvunwa kuanzia Septemba hadi Novemba.

Ainisho

Sifa muhimu za pistachiousitegemee aina zao. Wauzaji wakuu wa karanga ni nchi kama vile Irani na Uturuki. Antel ni aina maarufu zaidi ya pistachio za Kituruki. Akbari, Kale-guchi na Fandugi huchukuliwa kuwa aina za kawaida za karanga za Irani. Ugiriki na Amerika zinachukua nafasi za juu katika uagizaji wa bidhaa za hali ya juu. Tabia nzuri za karanga ambazo zina kwenye mwili moja kwa moja hutegemea mali ya bidhaa. Pistachio za ubora wa juu zina afya zaidi kuliko karanga zilizovunwa katika hali mbaya ya asili. Kila bidhaa lazima iwe na cheti cha ubora.

Thamani ya lishe

Karanga hizi ndizo kalori za chini zaidi kati ya zingine. Wanapendekezwa kujumuishwa kwenye menyu ya lishe. Aidha, pistachios ni muhimu kwa mwili. Kadiri unavyozitumia mara nyingi, ndivyo mwili wako utapokea vitamini na nyuzi nyingi zaidi. Lakini ikumbukwe kwamba kula kupita kiasi kunatishia kupata uzito na shida na mfumo wa utumbo. Kwa hiyo, ni bora kujizuia kwa karanga kumi au kumi na tano kwa siku. Kwa hivyo, hautaumiza mwili wako na kuona jinsi pistachios ni muhimu. Karanga pia zina mafuta yenye afya ambayo huboresha afya ya mishipa ya damu.

Mtungo wa karanga

Karanga zina utungaji mwingi wa vitamini. Zina vyenye vitu muhimu kama vitamini E na B6, potasiamu, manganese, fosforasi, shaba. Matumizi yao ya kila siku ya chakula yana athari nzuri juu ya hali ya ngozi, inakuza rejuvenation, ambayo ni jambo muhimu, hasa kwa wanawake. muhimu zaidipistachio, ndivyo zinavyoathiri mwili kuwa na manufaa zaidi.

Karanga zina asilimia kubwa ya mafuta ya mafuta, nyuzinyuzi, amino asidi, viondoa sumu mwilini, madini. Kuwajumuisha katika mlo wako itakuwa na athari nzuri juu ya kazi ya viungo vya utumbo, mfumo wa mifupa, na upyaji wa mwili. Nyuzinyuzi zinazopatikana katika karanga thelathini ni sawa na mgao wa oatmeal na sio chini ya afya nzuri kuliko pistachios.

Sifa muhimu

Karanga sio tu lishe na ladha, lakini pia ni afya sana. Wana mali ya dawa, huathiri vyema shughuli za mifumo ya utumbo na moyo. Fikiria jinsi pistachio zinavyofaa kwa mwili wa binadamu.

Nranga hizi huchakatwa bila kuingiliwa na nje. Kutokana na hili, bidhaa hizo ni rafiki wa mazingira, hivyo inashauriwa kuzijumuisha katika lishe kwa ajili ya lishe ya matibabu.

Njugu hufanya kama aphrodisiac, huboresha mbegu za kiume na utolewaji wa homoni za ngono, huongeza sauti ya kiumbe kizima, na kuwa na athari chanya kwenye hali ya utendakazi wa ngono. Hivi ndivyo pistachio zinavyofaa kwa wanaume.

Kula njugu husaidia kuinua hisia, kupata nguvu, uchangamfu, nguvu za kimwili na kiakili. Inapendekezwa haswa kujumuisha katika lishe yako kwa watu wanaohusika kikamilifu katika michezo na shughuli za kiakili.

Pistachios mara nyingi huweza kupatikana kama vitafunio kwenye menyu ya lishe. Kiasi kidogo chao kinaweza kutosheleza njaa. Ukweli huu ni muhimu hasa kwa wanawake.

Nini muhimupistachios kwa muda mrefu imekuwa inajulikana kuwa sana kutumika katika dawa za jadi. Wao hutumiwa kwa magonjwa ya tumbo, ini, moyo, mishipa ya damu, njia ya kupumua na anemia. Pia inashauriwa kuongeza bidhaa hii kwenye lishe yako kwa watu wenye matatizo ya ngozi.

Mapingamizi

Hapo awali, ulijifunza kuhusu manufaa ya pistachio. Contraindications ni kupunguzwa kwa athari iwezekanavyo mzio. Kabla ya kula karanga, watu ambao wana uvumilivu wa vyakula vingi, inashauriwa kushauriana na daktari na kupitisha vipimo vyote muhimu vinavyoonyesha uwezekano wa allergy.

Ulaji wa karanga zilizotiwa chumvi kupita kiasi unaweza kusababisha shinikizo la damu kuongezeka. Kwa hivyo, ni muhimu kuzingatia kawaida ya pistachios kwa siku.

Katika hali nyingine, pistachio ni muhimu. Kwa busara zaidi unakaribia matumizi ya karanga, ndivyo wataathiri mwili vyema. Kwa uchaguzi wowote wa lishe, kipimo na mbinu nzuri ni muhimu. Kwa njia hii unaweza kutunza mwili wako.

Jinsi ya kuchagua pistachio sahihi

Karanga za kawaida hazina afya sawa na pistachio zilizotiwa chumvi. Wakati wa kuchagua wote wawili, ni thamani, kwanza kabisa, makini na rangi ya bidhaa. Karanga zilizoiva na za kitamu zina rangi ya kijani kibichi, ganda lao ni ajar na linaweza kuondolewa kwa urahisi. Ndani ya bidhaa lazima iwe beige. Ikiwa ni nyekundu, basi una bidhaa ya rangi ambayo haipaswi kuliwa. Pistachios ina ladha ya kupendeza, yenye joto ya nutty. Harufu zingine zinazotoka kwa karanga zinapaswatahadhari.

Sheria za uhifadhi

Ili karanga zilizonunuliwa zikufurahishe kwa muda mrefu, ni lazima zihifadhiwe vizuri. Je, pistachios zitakuwa na manufaa kwa mbinu mbaya ya jambo hili? Vyakula vilivyoharibiwa haviwezi tu kupoteza mali zao nzuri, lakini pia hudhuru mwili wako, haswa tumbo. Ili kuepuka hili, kuhifadhi karanga kwenye chombo kisichopitisha hewa. Wanapendekezwa kuwekwa kwenye jokofu ikiwa unataka kufurahia pistachios kwa miezi mitatu. Friji huhifadhi chakula kwa takriban mwaka mmoja.

Tumia katika kupikia

Kwa sababu ya ladha yao ya kupendeza na mali ya manufaa, pistachio ni maarufu sana katika uga wa upishi. Mafuta ya uponyaji hutolewa kutoka kwa karanga, ambayo hutumiwa sana katika utayarishaji wa sahani mbalimbali.

Nranga mara nyingi zinaweza kupatikana katika vitandamlo kama vile aiskrimu, chokoleti, peremende, halva, keki, vidakuzi na vinywaji vingine.

Pistachios hupendeza kwa bia na champagne. Wajuzi wa kweli wa upishi wanapendelea dessert na jordgubbar, jibini cream na pistachio.

Saladi na wali na pistachio

Mlo huu usio wa kawaida ulitujia kutoka kwa vyakula vya Kihindi. Saladi hii ina ladha tamu asili na harufu nzuri.

Vipengele:

• 1, lita 8 za maji;
• kikombe kimoja na nusu cha wali mwitu;
• vijiko viwili vikubwa vya mafuta;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• tunguu nyekundu;
• pilipili kengele nyekundu moja;
• vijiko viwili vidogo vya bizari;
• mia mojagramu ya parachichi kavu;
• vijiko saba vikubwa vya maji ya machungwa;
• gramu hamsini za pistachio;
• chumvi na pilipili kwa ladha.

Mapishi:

1. Ongeza mchele kwenye maji yanayochemka. Chemsha nafaka kwenye moto mdogo kwa takriban dakika hamsini.
2. Kaanga kitunguu kilichokatwa kwenye mafuta ya mzeituni kwa dakika tatu, kiwe laini.
3. Ongeza pilipili iliyosagwa na kitunguu saumu.
4. Baada ya dakika, changanya wingi unaotokana na parachichi zilizokaushwa zilizokatwa na juisi. Chumvi kwa ladha. Pika hadi parachichi kavu ziwe laini.
5. Ongeza wali uliopikwa na uondoe kwenye moto.
6. Weka sahani kwenye bakuli la saladi, weka karanga zilizokatwa na mboga mboga hapo.

Kwa saladi mtamu, chagua mboga upendazo. Parsley, cumin, cilantro na lettuce ni nzuri.

Terrine na kuku na pistachio

Terrine ni mlo wa Kifaransa ambao si wa kawaida na rahisi. Inajumuisha bidhaa za kupendeza na zenye afya. Kwa mfano, nyama ya kuku haina afya kidogo kuliko pistachio.

Bidhaa zinazohitajika:

• Gramu mia tatu ya minofu ya kuku.
• Gramu mia moja na ishirini za nyama ya nguruwe ya kusaga.
• Gramu themanini za ini ya kuku.
• Gramu mia mbili na hamsini za kuku wa kusaga.
• Kitunguu.
• Yai.
• Mililita arobaini na tano za konjaki.
• Gramu mia mbili na ishirini za pistachio.
• unga wa Filo.
• Mabaki ya mkate.
• Mashina matano ya avokado.
• Karafuu tatuvitunguu saumu.
• Ganda la limau la limau moja.
• Viungo vya kuonja.

Hatua za kupikia:

1. Kaanga vitunguu vilivyokatwa vizuri kwenye mafuta, ongeza ini na konjaki. Endelea kupika kwa dakika kadhaa.
2. Katakata minofu, changanya na nyama ya kusaga (kuku na nguruwe), makombo, karanga, yai, vitunguu saumu, viungo na zest ya limao. Changanya.
3. Ongeza ini na vitunguu kwenye wingi unaotokana.
4. Funika ukungu wa sahani kwa unga. Sambaza nusu ya wingi wa nyama ndani yake, tandaza avokado juu.
5. Mimina juu ya mchanganyiko uliosalia na funika na unga. Juu na karatasi ya kuoka.
6. Pika sahani katika oveni kwa muda wa saa moja kwa joto la digrii mia na tisini.

Pate iliyomalizika inaweza kutolewa kwa baridi na moto.

Nyama ya ng'ombe na pistachio na chapati

Safi isiyo ya kawaida na ya kitamu itapendeza kwenye chakula chako cha jioni cha sherehe. Inakwenda vizuri na mboga mbichi na zilizopikwa.

Vipengele Vinavyohitajika:

• kilogramu moja na nusu ya minofu ya nyama ya ng'ombe;
• mafuta;
• kijiko kimoja kidogo cha maji ya limao;
• kiganja cha pistachio;
• pilipili nyeusi;
• chumvi;
• parsley;
• thyme;
• karafuu chache za kitunguu saumu;
• viazi sita;
• vijiko vikubwa vya unga;
• yai moja;
• gramu mia tano za champignons;
• gramu mia mbili za divai nyeupe kavu;
• matone machache ya konjaki;
• vijiko kadhaa vya jamu ya raspberry;
• nyekundu kalipilipili.

Hatua za kupikia:

1. Katakata parsley na kitunguu saumu, changanya na kijiko cha mafuta ya zeituni, maji ya limao, pilipili nyeusi na pistachio.
2. Kipande cha nyama kata kwa urefu katika theluthi mbili.
3. Weka kujaza pistachio kwenye sehemu iliyokatwa. Unganisha pande mbili za minofu na uzifunge kwa vijiti vya kuchokoa meno.
4. Paka nyama kwa mafuta ya zeituni na pilipili nyeusi na uache kwa muda.
5. Pika chapati za viazi. Viazi wavu katika bakuli tofauti, kuongeza unga, yai na thyme. Chumvi na pilipili kwa ladha.
6. Unda chapati tambarare na kaanga vizuri pande zote mbili. Weka bidhaa zilizokamilishwa kwenye leso au kitambaa cha karatasi ili kuweka mafuta kwa glasi.
7. Kaanga nyama vizuri, weka chumvi kidogo na weka kwenye oven iliyowashwa hadi nyuzi joto mia moja na tisini. Baada ya dakika thelathini, angalia utayari wa sahani.
8. Osha uyoga vizuri na kaanga kwenye sufuria pamoja na kitunguu saumu, chumvi, pilipili na thyme.
9. Mimina ndani ya divai na kaanga hadi kinywaji kivuke.
10. Katika bakuli lingine lililopashwa moto, kaanga jamu hadi iwe caramel. Ongeza divai na konjak.
11. Baada ya kuimarisha wingi, ionjeshe na pilipili hoho. Mchuzi uliokamilishwa unapaswa kuwa na ladha tamu na siki, viungo, viungo.

Nyama ikiisha, kata vipande vidogo. Ongeza uyoga kwa kila kipande, pancake ya viazi. Unaweza kumwaga mchuzi kwenye minofu yenyewe au kuiweka kwenye chombo kidogo tofauti.

Kataifi

Mlo huu ni mlo maarufukupikia Kigiriki. Utendaji wa awali na ladha ya ajabu itavutia gourmet yoyote. Unaweza kutumia pistachios za kawaida na za chumvi katika mapishi. Kula vyakula vyenye chumvi ni vyema kwa mwili wako ni juu yako kuzingatia.

Vipengele Vinavyohitajika:

• gramu mia nne za unga wa kataifi;
• gramu mia tatu na hamsini za pistachio;
• gramu mia moja na hamsini za siagi;
• glasi kadhaa za sukari;
• glasi kadhaa za maji yaliyotiwa;
• nusu limau.

Hatua za kupikia:

1. Katakata karanga vipande vya wastani.
2. Andaa vyombo vidogo ili kuunda miduara.
3. Tandaza kipande kidogo cha unga kwenye chombo ili kionekane kama kiota.
4. Weka karanga katikati ya kiota.
5. Chukua kipande kingine kidogo na ufunike juu ya pistachio. Unda mpira.
6. Weka mipira kwenye ukungu maalum unaostahimili joto. Nyunyiza siagi iliyoyeyuka.
7. Tuma bakuli kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa digrii mia na themanini.
8. Pasha maji kwa sukari kwenye bakuli. Baada ya wingi kuchemka, weka sufuria kando.
9. Poza na ongeza maji ya limao. Sharubati iko tayari.
10. Mimina sharubati juu ya kitindamlo kilicho tayari.

Kabla ya kutumikia sahani, inashauriwa kunyunyiza dessert na karanga.

Pistachio sour cream cake

Katika kichocheo hiki, chokaa kinaweza kubadilishwa na ndimu ya kawaida. Kitindamlo kutoka kwa hii kitageuka kuwa kitamu kidogo.

Kwa pai tunayohitaji:

• gramu mia moja na hamsini za unga wa ngano;
• mayai matano;
• gramu mia mbili na arobaini ya siagi;
• 225 gramu za sukari nyeupe;
• gramu sabini na tano za pistachio;
• mikono miwili ya jozi;
• vijiko viwili vidogo vya soda;
• vijiko viwili vidogo vya unga wa kuoka;
• vijiko viwili vikubwa vya mafuta ya mboga;
• gramu mia tatu za sour cream (30% mafuta);
• chokaa mbili;
• vijiko vitatu vikubwa vya sukari ya unga.

Hatua za kuandaa dessert:

1. Katakata karanga kwa kutumia blender.
2. Kwenye bakuli tofauti, changanya unga na baking powder na soda.
3. Pasha siagi kwenye microwave au uogaji wa maji hadi iwe laini.
4. Changanya siagi na sukari. Piga vizuri.
5. Ongeza yai moja kwa wakati mmoja kwenye mchanganyiko wa sukari huku ukiendelea kuupiga.
6. Ongeza unga, karanga na uchanganye hadi misa mnene ya homogeneous itengenezwe.
7. Paka ukungu wa pai mafuta na siagi na uweke unga unaopatikana ndani yake.
8. Weka ukungu katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii mia mbili kwa dakika ishirini na tano.
9. Wakati huo huo, tayarisha cream.
10. Chokaa kilichomenya kwa kupaka kwenye grater. Mimina kijiko kimoja kidogo cha juisi kutoka humo.
11. Changanya sour cream, poda, zest na juisi ya machungwa.
12. Koroga na kuweka kwenye jokofu.
13. Mimina mkate uliopozwa na cream inayotokana.

Kitindamu kinaweza kupambwa kwa njugu, matawi ya mint au vinyunyizio vya confectionery.