TUC - biskuti za cracker. Mtengenezaji, aina, muundo na hakiki

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

TUC ni keki ambayo, kutokana na utangazaji na sifa zake zisizo za kawaida, imejulikana ulimwenguni kote kwa muda mfupi. Ni vigumu kupata mtu siku hizi ambaye hajawahi kusikia kuhusu crackers hizi maarufu.

Historia kidogo

Watu wachache wanajua kuwa TUC ni kidakuzi chenye historia ya zaidi ya nusu karne. Iliundwa na confectioners ya Ubelgiji mwaka wa 1958. Mashabiki wa vitafunio vya haraka walipenda crackers asili. Baada ya muda, walijifunza juu ya mambo mapya katika nchi za Kiafrika. Huko, vidakuzi vya kawaida vilipata umaarufu wao wa kwanza wa wingi. Alipendwa kwa ladha yake ya kupendeza na ukandamizaji wa asili usio na kifani. Lakini utambuzi mkubwa ulikuja kwa bidhaa baadaye kidogo. Hii ilitokea mwaka wa 1992 wakati TUC ilipoingia soko la China. Kuonekana kwake kwenye rafu za maduka ya mashariki kulisababisha mlipuko halisi wa umaarufu. Mbali na ladha, wengi walivutiwa na jina lisilo la kawaida la bidhaa hiyo.

Baada ya yote, TUC (vidakuzi) ni kifupisho cha maneno mafupi yanayosikika kama "The Unique Cracker" kwa Kiingereza, ambayo ina maana "kipaji cha kipekee" kwa Kirusi. Ni kweli. Vidakuzi ni vya kipekee kabisa. Yakeladha ya kupendeza, wakati huo huo yenye chumvi na tamu, pamoja na umbile dhaifu na dhaifu huchangia ukweli kwamba bidhaa hutosheleza hata hisia kali ya njaa katika dakika chache.

Muundo wa bidhaa

Licha ya usahili wake wa nje, TUC ni kidakuzi ambacho kina utunzi changamano. Mbali na unga wa ngano na mafuta ya mawese, ina syrup ya glucose-fructose na dondoo la shayiri-m alt. Aidha, ni pamoja na ladha ya "jibini", iliyoandaliwa kwa misingi ya whey, chumvi na viungo vya asili. Mchanganyiko mgumu huongezewa na harufu na viboreshaji vya ladha kama vile E621, 627 na 631. Mchanganyiko tata huongezewa na kiongeza E551, ambacho huzuia bidhaa kutoka kwa keki na kuunganisha vipengele vyake. Lactate ya kalsiamu na asidi ya citric hutumiwa kama vidhibiti vya asidi, wakati trifosfati ya potasiamu na kasininate ya sodiamu ni emulsifiers ya syntetisk. Orodha ya viungo imekamilika na melange, syrup ya m altose, chumvi, unga wa jibini na methobisulphite ya sodiamu ili kuboresha unga. Picha ya jumla inakamilishwa na poda ya kuoka kwa namna ya soda na bisulfate ya amonia, pamoja na kiimarishaji cha gum arabic na curcumin kama rangi ya asili. Yote hii inaongoza kwa ukweli kwamba maudhui ya kalori ya gramu 100 tu ya bidhaa hufikia kilocalories 485. Kuongezeka kwa nguvu kama hiyo si salama kwa mwili wa binadamu.

Maoni ya mteja

Mazoezi yanaonyesha kuwa hivi majuzi vidakuzi vya TUC vimesababisha maoni mengi hasi kutoka kwa watumiaji. Hii ni hasa kutokana na muundo wake tata. Kwa kweli, kwa sababu kichocheo cha kawaida ni pamoja na nyongeza kumi na tatu tofauti za E. Hii nisana kwa bidhaa ya matumizi ya kila siku. Wazazi wengi hujaribu kuwalinda watoto wao kutoka kwa "goodies" kama hizo. Kwa mtazamo wa kwanza, vidakuzi vya TUC vinaonekana kuwa visivyo na madhara na vya kupendeza.

Huvutia hisia za harufu inayotamkwa. Kweli, baada ya kuanza kuelewa kwamba husababishwa na viongeza maalum vya kemikali, tamaa yoyote ya kujaribu bidhaa hiyo hupotea. Wanunuzi wengi wanashangaa kwa nini ni muhimu kutumia vipengele vingi vya synthetic? Kwa nini wazalishaji hawafikiri juu ya afya ya watumiaji wao wa uwezo? Kwa kuongeza, kiasi cha viungo vingine kinaweza kuwa kidogo sana. Chukua, kwa mfano, chumvi. Mtu anapaswa kula tu crackers 2-3, kwani hisia zisizofurahi zinaundwa mara moja kwenye kinywa. Inaonekana kwamba badala ya kuki, nilipaswa kula kijiko cha chumvi yenye ladha. Kwanza, haina ladha, na pili, hata inadhuru. Sababu hizi zote huwafanya wanunuzi wengi hivi majuzi kukataa kununua bidhaa maarufu.

Kampuni ya utengenezaji

Sasa katika karibu kila nchi unaweza kupata vidakuzi vya TUC kwenye rafu za duka. Watengenezaji wa cracker maarufu, Kraft Foods, ni wa pili baada ya Nestle mashuhuri katika ufungaji wa vyakula.

Hii ni biashara kubwa ya Marekani, ambayo ilianzishwa mwanzoni mwa karne iliyopita katika mojawapo ya miji mikuu ya Illinois. Hivi sasa, kampuni ina ofisi zake katika nchi 155 za ulimwengu, ambayo hutoakutambuliwa na umaarufu mkubwa. Mnamo mwaka wa 2011, shirika maarufu liliamua kugawanyika katika makampuni mawili makubwa: Kraft Foods, ambayo itazalisha nyama, jibini, desserts na pasta mbalimbali, na Mondelez International, ambayo bidhaa kuu zitakuwa chokoleti, biskuti na vitafunio vingine. Uamuzi kama huo unaruhusu kila mmoja wao kuzingatia kundi lao la bidhaa na kutatua haraka maswala yote kuhusu kila aina ya mabadiliko yanayohusiana na uzalishaji wao. Huko Urusi, kwa ushiriki wa shirika linalojulikana, kampuni ya dhima ndogo ya Mondelis Rus iliundwa, ambayo kwa sasa ni mtengenezaji mkuu wa crackers maarufu katika nchi yetu.

Aina ya bidhaa

Licha ya maoni ya umma, wateja wengi wanaendelea kununua TUC (biskuti) zenye harufu nzuri ambazo zimependa wakati. Ladha ambazo bidhaa inawasilishwa sokoni ni za ladha tano pekee:

• asili;
• papaprika;
• jibini;
• krimu kali na vitunguu;
• bacon.

Kila moja inavutia kwa njia yake na ina hadhira fulani ya watumiaji. Nje, vifurushi ni sawa na kila mmoja. Kwenye upande wa mbele wa kila mmoja wao ni jina la bidhaa na picha yake. Kwa kuongeza, kuna picha ya sehemu ya ziada, ambayo inaonyesha kuwa bidhaa ni ya aina moja au nyingine katika orodha ya urval. Hii sio tu kurahisisha kazi ya muuzaji, lakini pia husaidia mnunuzi kufanya uchaguzi haraka. Hakika,baada ya yote, ni rahisi zaidi kufanya uamuzi, kuona picha wazi mbele ya macho yako, badala ya kujifunza kwa bidii maandishi kwa maelezo ya kina. Kampuni ya utengenezaji ilienda zaidi katika maendeleo yake na kuanza kutoa aina mpya ya bidhaa - sandwich na crackers za TUK. Hadi sasa kuna aina mbili pekee:

• pamoja na jibini na vitunguu;
• pamoja na jibini la kuvuta sigara.

Lakini wataalamu wa kampuni wanajitahidi kuunda ladha mpya ili kukidhi mahitaji yanayoongezeka ya wateja.

Bei ya toleo

Katika kila duka la Kirusi unaweza kupata biskuti maarufu za TUC. Bei ya bidhaa inategemea saizi ya kifurushi. Kwa kuongeza, wanunuzi wa kiasi kikubwa kwa kawaida hupewa punguzo kubwa.

Crackers sasa zinauzwa:

• uzito wa gramu 21 kwa bei ya rubles 23;
• uzito wa gramu 100 wenye thamani ya rubles 58.

Hii ni ndogo, ikizingatiwa kuwa bidhaa hii sio bidhaa kuu ya lishe ya kila siku. Ili kuongeza mahitaji, maduka makubwa na vituo vya ununuzi mara nyingi hupanga matangazo wakati bei ya ununuzi kwa muda mfupi imepunguzwa. Hii inakuwezesha kuteka kipaumbele zaidi kwa bidhaa na kutoa fursa ya kujaribu kwa wale ambao hawakuweza kumudu kabla. Vipande vya sandwich vya TUK, ambavyo vimeanza kuonekana hivi karibuni katika maduka mengi ya rejareja, vinauzwa katika pakiti za gramu 112 na kwa hiyo gharama kidogo zaidi. Bei yao, kama sheria, inaanzia rubles 66 hadi 70.